Kavun Tohumlarının Besin Analizi:

Ayçekirdeği, doymamış yağ asitleri, yüksek kaliteli protein, potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, selenyum, E vitamini, B1 vitamini ve diğer besin elementleri açısından zengindir;
Zengin potasyum, kalbi koruyucu bir işleve sahiptir ve hipertansiyonu önlemede faydalıdır;
Ayçekirdeği, yaşlanmayı önleyebilen, bağışıklığı iyileştirebilen ve kardiyovasküler hastalıkları önleyebilen E vitamini açısından zengindir.
Ayçiçeği tohumlarının içerdiği bitki sterolleri ve fosfolipitler, insan vücudundaki kolesterol sentezini inhibe edebilir, aşırı plazma kolesterolünü önleyebilir ve damar sertliğini önleyebilir;
Ayçekirdeği ayrıca beyin hücresi metabolizmasını düzenler ve inhibe edici işlevini geliştirir, bu nedenle hipnozda kullanılabilir.